これはまさにレモンのお菓子。凄く攻めてます。(2017-78)

「レモンタルト」
販売会社 プロップ

こちら、子供の誕生日ケーキを見にいったお店で発見。
見た目にはタルト生地の上にクリームとレモン味のプリン？が乗っている様に見えます。さらにその上にレモン輪切りとベリー系の果物が・・・みるからにレモンと酸味全開に主張してます。
まずは上のミニぶどうの様な物を一口・・・
酸っぱ〜い！何だこれ？と言うぐらい酸っぱっかったです。本体の前に一波乱です。
＊後で調べたらフサスグリというスグリの一種だそうです。
そして、本体はと言うとこれまたレモン味がしっかり目にあり、結構酸っぱいですが、下のクリームとタルト生地のおかげでそこまで食べにくくはなく、甘さが酸味を中和してくれている様です。で、上に乗ってるレモンはと言うと、ガチのレモンの輪切り！。よくあるはちみつレモンみたいな甘めのやつかと思っていただけにかなりの衝撃でした。
ケーキ自体は甘さと酸味が交互にくるおかげかあっという間に完食。
久しぶりにケーキ屋さんの本気を見た思いでした。

レモン度5 オススメ度4

お店のHP
http://www.cakeya-prop.com/

(2017/05/17)